更新时间：2023-02-19 14:45
《文明小史》第五七回：“ 冲天礮 在外洋，无所不为，上馆子、逛窑子，犹其小焉者也。”
郁达夫 《街灯》：“或白天去天坛坐一天，将晚四五点钟，上馆子小喝，进戏院听到一两点钟，出来再喝再讲话再走到天明的，是四川的陈逸生 。”
小饭店也叫饭馆，所以去那里吃饭就称为下馆子。
《小兵张嘎》中的汉奸胖翻译留下一句名言：老子在城里下馆子……
为什么上餐厅吃饭要叫下馆子呢？若是说饭馆的地势比门口道路低，必须下坡或下楼梯才能进门，下馆子一说还好理解，但并非世上的馆子都立于坑中。
古时我国乃彻底的农耕社会，家家种田织布自给自足，极少数跑江湖做生意，或是像林冲那样被发配，或是像徐霞客似的古代驴友，总之是极少数离家苦行的人，为了凑合填饱肚子，才在自带干粮外选择饭馆。如此一想，饭馆专为社会边缘人士提供有偿服务，其社会地位比较低下，于是就有了下馆子的说法。
后来商品流通领域逐渐活跃，开饭馆的人随着荷包的鼓起，社会地位与日俱增。当然像十字坡包子铺CEO孙二娘那样的低素质者，更是被历史无情淘汰。但人们已经说顺口了下馆子，其顽强地生存了下来。
不是流行“顾客是上帝”这句话吗，既然食客是饭馆的上帝，下馆子的说法也应该成立。当然也有一些饭馆根本不把顾客放在眼里，不仅敢慢待顾客，更有宰客、欺客的事情发生。好在眼下美食云集餐厅林立，此处不留人自有留人处，而且餐饮界的激烈竞争中，热情待客周到服务的软环境营造，越来越被重视。毕竟开饭馆的人不想只为自己一个人做饭。
下馆子都喜欢找装潢又好，饭菜可口，服务态度也好的餐馆。哪一天碰上几个多年未见的老同学、朋友等等都可以去下馆子，如果是很好的餐馆，那一定会再次光临，如果是服务态度不好，装修也很乱，饭菜也不可口，那谁还会去。下馆子所选择的地方也能体现出一个人的地位、身份。