更新时间：2022-07-01 19:08
必需氨基酸指数（EAAI）是评价食物养分价值的常用指标之一。
必需氨基酸指数是一种蛋白质的必需氨基酸含量与标准蛋白质(通常是鸡蛋蛋白质)中的必需氨基酸含量比值的几何平均数，是评价食物蛋白质营养价值的指标之一。